减肥蔬菜汤(普罗旺斯炖菜)

减肥蔬菜汤(普罗旺斯炖菜)的做法
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减肥蔬菜汤(普罗旺斯炖菜)的做法说明

减肥蔬菜汤:好听一点呢就可以把它叫成普罗旺斯炖菜,其实说白一点就是蔬菜大杂烩,不仅照顾到了营养还很简单方便,最主要的就是绝对的减肥首选汤。完全没油没味精也可以做出超级好喝的西式汤。方子是两人份,用料也不用那么拘谨啦,家里有什么煮什么,喜欢什么煮什么,变化万千。

减肥蔬菜汤(普罗旺斯炖菜)的食材和调料

茄子1/4个
西葫芦1/4个
1个
柿子椒1个
西红柿2个
食盐少许
白胡椒粉少许
西式香料调味盐少许
番茄酱适量
素高汤(代替清600毫升

减肥蔬菜汤(普罗旺斯炖菜)的做法步骤

  1. 第1步.

    所有蔬菜切块儿,入锅大火煮沸后转小火

  2. 第2步.

    西红柿煮烂之后就可以加调味料了,根据手边的调味料和喜好添加吧

小贴士

一:用素高汤或者高汤可以提味,完全不用味精等
二:洋葱可以下锅前用橄榄油爆炒出香味,但是就用到了油了,减肥功效降低
三:配方中的蔬菜是根据法式Ratatouille(普罗旺斯炖菜)而来的,所以味道很鲜香,毕竟人家多少年的经典搭配了

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