法式芝香菌菇培根焗饭

法式芝香菌菇培根焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   先把饭盛到容器中，压实

2. 第2步.

   将蒜瓣拍一下，切小丁，培根切小片，香菇切丝

3. 第3步.

   在锅中倒入适量的油（不用太多因为培根还会出油），油烧热以后放入蒜，炒香。我喜欢把锅斜一点来炒蒜，这样油都聚在一起了，也不容易粘锅

4. 第4步.

   油炒香后放入切好的培根，煸炒一会。不用炒的太干，焗饭里的培根软一些好吃。炒出油后加入香菇，炒到香菇微微变色

5. 第5步.

   倒入一袋牛奶，转小火炖煮。加入黑胡椒、罗勒、盐。盐不用放太多因为培根本身也有一定咸味。倒入几滴酱油（酱油的目的只是为了调一下颜色，让酱汁的颜色不那么白，所以千万别多放）。煮到你想要的酱汁量

6. 第6步.

   加一点水淀粉。再煮一会酱会开始粘稠，关火淋到米饭上

7. 第7步.

   烤箱预热，在顶端撒上马苏里拉芝士，爱吃的可以多放点～烤箱调到190度中层，烤10分钟左右，等奶酪融化了火力调到210度左右使奶酪上色。（这一步最好经常观察一下奶酪的情况，烤糊了就不好了。。）

8. 第8步.

   奶酪烤到你喜欢的颜色就可以出炉啦～美味呀美味！

9. 第9步.

   芝士就是力量——培根