黄芽菜香菇肉丝春卷（纽约版）

黄芽菜香菇肉丝春卷（纽约版）的做法步骤

1. 第1步.

   冰箱里取出速冻春卷皮，室温放置1小时

2. 第2步.

   等解冻软化了，耐心一张张分开，摊在平坦处

3. 第3步.

   用干净湿布覆于表面

4. 第4步.

   瘦肉切丝 加料酒 葱姜 少许生粉腌制15分钟。黄芽菜及其他配菜切丝或小丁

5. 第5步.

   肉丝先煸一遍

6. 第6步.

   黄芽菜翻炒 再加入香菇木耳粉丝翻炒 最后加入煸好的肉丝 焖3粉钟出锅

7. 第7步.

   待芯子不烫了，大概15分钟吧 开始包春卷了 这个手艺只可意会 大致如图 最后合拢点水

8. 第8步.

   包好后 排排坐分开 放在厨房纸上 开油锅 油多点

9. 第9步.

   用中火 炸至两面金黄大概每面1-1.5分钟 沥油出锅

10. 第10步.

    大功告成 准备一小碟醋加点糖 再弄一碗鲜虾云吞 米道赞啊