熔岩蛋糕

熔岩蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   在水气球上面用融了的白巧克力做白巧克力壳。然后用小刀割成要用的形状放入冰箱备用。

2. 第2步.

   将黑巧克力和黄油放入巧克力锅里融化。

3. 第3步.

   把鸡蛋和蛋黄加砂糖打发至稍微浓稠。

4. 第4步.

   把巧克力和黄油的混合物倒入蛋液中，加入朗姆酒，搅匀。

5. 第5步.

   筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时

6. 第6步.

   将冷藏好的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，400F烤焙5到6分钟。（我的模具特别小，mini cupcake 模具）