销魂的土豆焖饭...油煎过之后土豆特有的香味混杂这米饭的香糯，还有小葱若有似无的妖娆...怎销魂二字了得！其实这是纳西人家餐桌上再平常不过的主食，来客人的时候在切一点诺顿火腿进去焖...第一次吃到是2006年，丽江，束河古镇上农户家里
土豆去皮，切成1cm*1cm左右的小丁，火腿也切成小丁，跟平时煮饭一样洗好米，备用
起油锅，煎一下土豆丁，两面金黄的时候放盐炒匀，关火
像煮饭一样把洗好的米放进电饭锅，加水，注意，水量只需跟平时煮饭的时候一样就可以了，把煎好的土豆丁，火腿丁铺在米上
按煮饭键，坐等程序结束，洒上葱花，拌匀，出锅，立刻香气四溢，食欲大动啊