准备好原料
胡萝卜刮掉皮,洗净后切成小丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆备用。
胡萝卜和青豆在炒之前略煮几分钟,这样容易炒熟,煮好后沥干水分。
锅内倒油,烧热后下入所有材料,加盐,用中火翻炒一会儿即可。
开吃。
不宜用大火炒,玉米粒要炸出锅,还易被炒糊。