番茄含有丰富的维生素A,C,夏季吃清热解毒,在煮饭时放入番茄,番茄汁和米饭搅拌在一起,味道酸甜可口。
将番茄洗净,米淘好后加入橄榄油一勺,盐和白胡椒粉少许。搅拌后,把番茄放入米饭里,开火煮饭,可以用高压锅也可以用电饭煲。饭熟了后把西红柿和米饭均匀搅拌,即可享用。