番茄烧茄子

番茄烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成滚到快，加一勺盐腌制几分钟，这样做炒茄子时就不用加很多油啦，吃起来比较健康； 番茄去皮切块，姜蒜切块。

2. 第2步.

   茄子轻轻攥去渗出的水 平底锅中倒入三小勺油，油温热后倒入茄子，中火煸炒；

3. 第3步.

   茄子煸炒至金黄时盛出备用

4. 第4步.

   锅内留底油，加入姜蒜，炒出香味

5. 第5步.

   放入番茄

6. 第6步.

   煸炒至出汁，加入番茄酱

7. 第7步.

   加入炒好的茄子和青椒块 喜欢酸甜口的，这时候可以加白糖和醋啦