好味凉粉

好味凉粉的做法
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好味凉粉的做法说明

夏天喝白粥的最佳拍档-

好味凉粉的食材和调料

凉粉一块
三瓣
一根
豆豉一勺
生抽大半勺
一勺半
半勺
花椒小半把
辣椒一小把
香油两勺到两勺半
花生碎适量

好味凉粉的做法步骤

  1. 第1步.好味凉粉的做法步骤 第1步

    葱蒜切末

  2. 第2步.

    凉粉刮条或切条盛在碗里 葱末撒上面 放冰箱里冰镇

  3. 第3步.

    起锅烧热香油 小火 三成热左右倒入蒜末 再撒入花椒 辣椒碎 豆豉炸, 等到香味飘出来 辣椒颜色变深的时候关火  等油温稍稍凉一点的时候倒入生抽,醋,糖(小心不要被油蹦到)  

  4. 第4步.好味凉粉的做法步骤 第4步

    倒到凉粉上 再放点花生碎  搅拌好放凉 开吃啦

小贴士

花生碎也可以跟着油料一起炸哒 更香

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