披萨

披萨的做法
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披萨的做法说明

看到别人在做披萨,自己也想学习一下,然后看了他们做披萨的视频,照着做,最后的结果还是不错,有点象,希望下次能够得到提高。

披萨的食材和调料

面粉200
食用油15
5
发酵粉3
包菜自己定
海天黄豆2匙
蕃茄酱2匙
2根
2根
1个

披萨的做法步骤

  1. 第1步.披萨的做法步骤 第1步

    用3克左右的安琪酵母与温水混合,搅拌均匀后,静止几分钟,这个步骤可以放点盐与其一起。

  2. 第2步.披萨的做法步骤 第2步

    放约200克左右的面粉在盆里。

  3. 第3步.披萨的做法步骤 第3步

    加搅拌好的酵母、盐水,此时可以放点食用油,顺时针方向用筷子和面成片状。

  4. 第4步.披萨的做法步骤 第4步

    将面用手慢慢揉成团状,表面光滑为好。

  5. 第5步.披萨的做法步骤 第5步

    经过三四个小时,面粉发酵变大。可能照片上看不来,还是没有发之前的大。

  6. 第6步.披萨的做法步骤 第6步

    根据自己的喜好放点辅料,我是加了包菜、洋葱、小葱。

  7. 第7步.披萨的做法步骤 第7步

    海天黄豆酱(5.5元)与蕃茄酱(3.5元)

  8. 第8步.披萨的做法步骤 第8步

    将发好的面,加点干粉,揉5分钟左右,用擀面杖把面擀平整,做成圆形,用筷子

  9. 第9步.披萨的做法步骤 第9步

    将面放在加热的锅里,涂上海天黄豆酱。

  10. 第10步.披萨的做法步骤 第10步

    倒上蕃茄酱。

  11. 第11步.披萨的做法步骤 第11步

    洒上小葱花。

  12. 第12步.披萨的做法步骤 第12步

    铺上炒好的蔬菜。

  13. 第13步.披萨的做法步骤 第13步

    将电饼铛调到葱油饼这一档就可以了,大概三四分钟可以结束。

  14. 第14步.披萨的做法步骤 第14步

    我是用电饼铛做的,美的的。

小贴士

最终的味道还是蕃茄酱占了主要的味首,初次实验,感觉还是可以,就是盐多点,咸味浓了,我喜欢咸的倒是没事,喜欢清淡的就不行了。其他的辅料可以加点鲜蘑菇、土豆丝、大蒜苗、胡萝卜丝等。

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