黄金虾球

黄金虾球的做法步骤

1. 第1步.

   虾子开水煮熟，捞起去头，去尾！注意尾部只留取最后两节壳！然后用适量料酒、盐，腌制半小时！

2. 第2步.

   土豆去皮切小块，用水蒸软！可一按就塌成泥即可！接着全部按塌，成土豆泥！加入适量盐和白胡椒粉。在蒸制土豆泥期间！准备搅拌过的鸡蛋液一碗、面粉一碗、面包屑一碗，备用！

3. 第3步.

   用土豆泥包裹住虾子的尾部，裹成球状，一起先沾面粉一圈、再沾鸡蛋液一圈、最后面包屑一圈！

4. 第4步.

   油锅热了以后，放中小火，一个个不停翻面煎！颜色可以比我这个再深点，就更外脆内棉了！