很早以前我就在说要自己做意面来吃，可是由于种种原因一直没有付诸于行动中。直到这周二跟同事去逛伊藤买了一包意面，才终于在今天做成了这道几乎所有中国人都能接受的西餐——肉酱意大利面。
其他材料都还好，就是在买橄榄油的时候闹了点小笑话，让N多人以为我要买的是用的橄榄油，还一个劲的推荐我去屈臣氏买[/流汗]。我要买的是入口的哈[/偷笑]
老实说，以前我还挺抗拒洋葱这个东西，几乎从来不吃，家里弄的菜里面只要放了洋葱，我绝对不会碰。不过这次尝试弄的这个酱汁好吃得不得了，让我对洋葱有了点改观(*^__^*) 嘻嘻……
锅中倒入水，水开后放入盐和少许橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出放入漏勺中，再倒入少许橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
牛肉馅中调入料酒和盐，腌制5分钟。将西红柿、胡萝卜和洋葱切粒，大蒜压成泥，青椒去蒂去籽切成丝。
锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入洋葱丁、胡萝卜丁、西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入番茄沙司，调入黑胡椒和生抽后，炒3分钟。倒入牛肉馅和青椒，翻炒几下即可。
将意大利面装入盘中，淋上酱汁，就可开动啦O(∩_∩)O哈哈~。
1）这个方子是3人份的量，大家可以根据需求酌情增减哈。
2）煮面的时候放点橄榄油会让意面口感更好哟~~大家都记住了哈。
3）补充一点，我觉得酱汁可以一次多炒点，放冰箱里，下次吃的时候直接用微波炉加热就可以了。