快手香酥黄油曲奇

快手香酥黄油曲奇的做法
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快手香酥黄油曲奇的做法说明

由维也纳樱花曲奇的方子改编,更多一点的黄油加了高粉,花纹更漂亮~

快手香酥黄油曲奇的食材和调料

低粉125g
高粉20g
无盐黄油130g
1g
50g
炼乳5-10g
蛋清一只

快手香酥黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,电动打蛋器打发,顺滑发白,能拉出弯勾就好。

  2. 第2步.

    加入糖分打均匀,再加入盐和炼乳分别打均匀。

  3. 第3步.

    加入蛋清打均匀(超简单哈哈哈

  4. 第4步.

    筛入低粉高粉,混合均匀。

  5. 第5步.快手香酥黄油曲奇的做法步骤 第5步

    登登登!裱花啦!最后160度15min,搞定o(`ω´ )o

  6. 第6步.快手香酥黄油曲奇的做法步骤 第6步

    完成!喜欢上色浅的可以少烤一下下

小贴士

记得一定要这么多黄油吃起来才酥脆喔!
加炼乳更香。
裱花挤一小圈就好啦,烤后会变大一点。

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