葱油蟹（懒人版）

葱油蟹（懒人版）的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗净后，扳开蟹壳背，注意扳的时候对准准备装的盘子，因为里面汁会流出来，还有将壳里面的蟹黄捣出来，这些都是精华，别浪费了

2. 第2步.

   准备好后，将螃蟹每只切成四块（大一点的可以切成6块）与汤汁一起装盘，放蒜 姜片 盐，再滴几滴料酒，入锅蒸

3. 第3步.

   我是放电饭煲蒸约20分钟后取出，放切好的葱，然后油入锅加热至冒烟，将油从葱上面浇下去，浇的时候注意溅油，这样一盘葱油蟹就简单搞定。