o(^▽^)o十分快手的一道菜
佛手瓜去皮,擦丝;
虫草花冲洗干净,蒜头切碎,备用
热油;下佛手瓜拌炒至微微变软
加入泡好的虫草花继续拌炒(炒到适合自己的口感),然后加入蒸鱼豉油2~3滴(^_^可加可不加)、鸡精、几颗盐、香油、蒜头,拌匀
出锅即可
1:虫草花冲洗一遍就OK啦,不然会洗去珍贵的孢子粉喔!2:蒜头提前切好与空气氧化,这样才能发挥它的功效(切记:蒜头勿拿油爆喔!);如果不是养生派的就可以先下锅爆香。