就是麻婆豆腐。根据自家人的口味，加入了小米辣，更辣更爽。妈妈的一个同事来我家吃饭，刚好碰上我做这道菜，然后饭后妈妈问我有没有发现她那个同事差不多把整盘豆腐吃完了。说完我跟妈妈窃笑不已。
洗干净菜，干辣椒切段，豆腐切块。把余下的配料剁成沫。
放油，烧热后放干辣椒，花椒，蒜末炒香。然后再放肉，肉快熟的时候加入两勺豆瓣酱。等炒香了再放豆腐进去，加入一勺高汤或者水，加上酱油，稍微煮一会。煮个两分钟，撒上葱花出锅！
