冰凉爽脆的小章鱼蘸上骆师傅特制的捞汁,酸辣开胃,更有芥末激发出章鱼的鲜甜,餐前必点的清凉小吃哦。
章鱼洗净,煮至八成熟
用冰水浸泡章鱼20分钟左右,使其凉透
把章鱼切好摆上冰船
浇上自制的酱汁即可。
酱汁的做法:将芥末、酱油、红油、陈醋、蒜泥、红椒碎、香油、捞汁、糖加在一起拌匀。