冰镇捞汁章鱼

冰镇捞汁章鱼的做法
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冰镇捞汁章鱼的做法说明

冰凉爽脆的小章鱼蘸上骆师傅特制的捞汁,酸辣开胃,更有芥末激发出章鱼的鲜甜,餐前必点的清凉小吃哦。

冰镇捞汁章鱼的食材和调料

章鱼600克
50克
芥末3克
酱油15克
香油25克
捞汁15克
陈醋25克
红油25克
10克

冰镇捞汁章鱼的做法步骤

  1. 第1步.冰镇捞汁章鱼的做法步骤 第1步

    章鱼洗净,煮至八成熟

  2. 第2步.冰镇捞汁章鱼的做法步骤 第2步

    用冰水浸泡章鱼20分钟左右,使其凉透

  3. 第3步.冰镇捞汁章鱼的做法步骤 第3步

    把章鱼切好摆上冰船

  4. 第4步.冰镇捞汁章鱼的做法步骤 第4步

    浇上自制的酱汁即可。

小贴士

酱汁的做法:将芥末、酱油、红油、陈醋、蒜泥、红椒碎、香油、捞汁、糖加在一起拌匀。

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