香嫩烤羊腿

香嫩烤羊腿的做法步骤

1. 第1步.

   将羊腿洗干净，用刀在表面切几个刀口，正反面都要切。用适量的盐涂抹在羊腿上，并且往切口里也要涂抹进去，反复按摩5分钟左右，既可以让肉质松弛，又可以入味

2. 第2步.

   将新鲜的罗勒叶和迷迭香叶子洗净

3. 第3步.

   连同大蒜一起，放在料理机打成碎末

4. 第4步.

   将碎末放进容器，加入黑胡椒碎粒、孜然粒、孜然粉、橄榄油，用手搅拌均匀

5. 第5步.

   将搅拌均匀的香料油涂抹在羊腿表面，反复搓揉、按摩，记得在切口里也涂抹，按摩大约5分钟

6. 第6步.

   用保鲜膜裹住羊腿，多裹几层，为了防止串味，我还在外面再套了一个塑料袋，入冰箱冷藏24小时

7. 第7步.

   将蔬菜洗净、去皮、切块，用前一天相同做法的香料油拌匀，放在烤盘里铺满

8. 第8步.

   将蜂蜜加入适量温水，拌成蜂蜜水

9. 第9步.

   将蜂蜜水涂在羊腿表面，正反面都要涂

10. 第10步.

    把羊腿直接放在烤架上，下面是放蔬菜的烤盘，烤2.5-3小时，可将计时器按照30分钟单位计时，前2次30分钟到了以后拿出烤架，在羊腿上刷一层蜂蜜水，只刷正面就行。到了第3个30分钟，将羊腿翻面，后面不需要再刷蜂蜜水了，总计时间到了以后出炉

11. 第11步.

    尽情享用吧！