肉丝糊辣

肉丝糊辣的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪肉切丝，加入料酒 淀粉 ，抓均匀 放一边腌制

2. 第2步.

   葱剪小粒，辣椒同上。

3. 第3步.

   起锅，火烧热锅，放入凉油，下肉丝快速翻炒，带肉丝色变盛出备用

4. 第4步.

   再倒油，烧热 放入绿豆芽翻炒片刻，放入盐，倒入备用的肉丝，放蚝油，炒均匀。

5. 第5步.

   翻炒片刻后，放入葱，辣椒，胡椒粉，炒均匀

6. 第6步.

   准备水淀粉，放入锅中搅匀。菜盛出，中间抠个圆圈。周围放上葱和辣椒

7. 第7步.

   锅里到油，烧热直至冒烟，教在刚做好的菜上