肉末茄子

肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切蓑衣刀备用

2. 第2步.

   辣椒切丁，猪肉、大蒜切末

3. 第3步.

   茄子下油锅炸熟

4. 第4步.

   锅内留少许油，下辣椒、大蒜炒香，然后放入肉末，炒至变色放入少量水和生抽，待汤汁烧开放盐调味，最后勾芡淋在炸好的茄子上就OK咯