啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将鸭子整只洗净，不要剁成小块，放好备用。

2. 第2步.

   洗干净电饭锅内胆，擦干水分，倒入些许油。

3. 第3步.

   然后将鸭子整只放进去，倒入一瓶啤酒，盖上盖子，按上煮饭键。

4. 第4步.

   二十分钟后加入一碗生抽，继续煮。

5. 第5步.

   直到汤汁已经减少，鸭子开始出油，就给它翻身，倒入一碗水继续煮

6. 第6步.

   最后鸭子全身都已变色，出油收缩了，就代表鸭子已经煮得够绵软了，就可以出锅，剁碎放进盘子。剩下的汁留在锅里，加入豆豉，紫苏，些许生抽，煮开即可，可以用来蘸鸭肉。