马卡龙【普通面粉版+新手练手首选版】

马卡龙【普通面粉版+新手练手首选版】的做法步骤

1. 第1步.

   原材料大集合，面粉和糖粉记得过筛哟；

2. 第2步.

   打发蛋清，分两次加入白砂糖；

3. 第3步.

   当打蛋器提起，出现尖尖的角，就停止打发；

4. 第4步.

   把面粉和糖粉倒入打好的蛋白中；

5. 第5步.

   用橡皮刮刀翻动，从下往上翻，拌好后的面糊比较稀；

6. 第6步.

   装进裱花袋；

7. 第7步.

   没有专门的硅胶垫，就挤在铺了两层锡纸的烤盘里，挤成直径约3厘米的圆形，在通风处放置两小时，待表面不是特别粘手、结皮了就可以入烤箱啦；

8. 第8步.

   放入预热210度的烤箱里，上下火，中层，先这样烤4分钟，这时应该出裙边，（我没有出裙边，应该是烤箱预热时间不够，应该在7分钟左右，我只预热了3分钟。）接着把温度直接调到130度，再烤10分钟，即可。

9. 第9步.

   由于是实验，我就加了猕猴桃果酱，酸酸甜甜的口感也很不错；

10. 第10步.

    完成喽！