高丽菜蛋捲

高丽菜蛋捲的做法
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高丽菜蛋捲的做法说明

这里指的材料用量只能做出三条高丽菜蛋捲。

高丽菜蛋捲的食材和调料

蛋皮制作:
鸡蛋3只
酱油少许
少许
高丽菜制作:
圆高丽菜半个(看大小而定)
少许
胡椒粉少许
少许
少许
煎捲制作:
少许

高丽菜蛋捲的做法步骤

  1. 第1步.

    高丽菜切丝加上少许盐和胡椒粉还有蒜蓉一起炒开后备用。

  2. 第2步.

    在蛋液里加少许酱油和少许鸡粉混合后,把蛋汁均匀铺在加了油的平底锅上,再把步骤1的菜铺在鸡蛋的一边上,利用木铲加上长汤匙一起翻,把蛋皮连菜一起捲上。

  3. 第3步.高丽菜蛋捲的做法步骤 第3步

    利用吸油纸吸油后,完成。

小贴士

利用木铲加上长汤匙一起翻这样捲出来的成品才漂亮,不然有高丽菜的重量,薄薄的蛋皮没法撑住的。

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