朋友想吃红烧肉了，买的肉来顺便偷师学艺来了，哈哈
五花肉洗净，猪毛弄干净，切1.5厘米大小方块，起锅放凉水放肉，水里放花椒，八角，生姜，煮开把肉盛出来放凉
起锅烧油放适量的白糖，熬到泡沫全部下去放肉炒，肉炒到干的时候放花椒，生姜，老抽，料酒，然后继续炒会，添水漫过肉
水煮开后把鸡蛋或者鹌鹑蛋放进去一起煮，然后放点盐巴和红辣椒丝，水差不多收干后尝一下咸淡，口味重的可以在加点盐，收干后放入大蒜，香葱可以出锅了
1.调料根据自己口味和菜的量来添加
2.熬糖的时候火不要太大小心熬糊了，熬糊了菜就有点发苦
3.如果想吃烂点的肉可以高压锅压10分钟
