小鸡炖蘑菇（安徽版）

小鸡炖蘑菇（安徽版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：将鸡腿去骨，放入红酒酱油盐腌制半个小时。葱切段，蒜剥皮，辣椒切片。

2. 第2步.

   锅中倒入油，等油热了之后，依次放入葱蒜和辣椒，爆炒出香味

3. 第3步.

   将鸡腿肉放入锅中，将鸡腿煎到变了颜色

4. 第4步.

   倒入老抽、生抽、糖和盐，加入没过鸡肉的水，中火煮

5. 第5步.

   汤快收干时加入土豆蘑菇

6. 第6步.

   汤收干出锅～