水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉

水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的做法
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水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的食材和调料

一个
胡萝卜若干
各种小萝卜若干
薄荷10-15片叶子
橄榄油两茶匙
Balsamic醋半到一茶匙
黑胡椒粉少量
少量

水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的做法步骤

  1. 第1步.水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的做法步骤 第1步

    买点当季新鲜蔬果,根茎类的,胡萝卜心里美小萝卜啥的,颜色越多越粉嫩越好。

  2. 第2步.

    各种萝卜切片,越薄越好。

  3. 第3步.

    按醋和油是1:3的比例做个最简单的油醋汁(调一点盐进去)。家里有Dijon芥末酱的话可以加一点(大概一半醋的量)进去味道更好,一定要Dijon的,其他不行。

  4. 第4步.水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的做法步骤 第4步

    把酱汁加到切好的片片里再加薄荷叶子,拌就一个字!一旁待用。

  5. 第5步.

    桃子对切,BBQ生火,把桃子切面朝下放在火上烤大概半分到一分钟,到有烤纹好看就行,小心,很容易焦。家里没有BBQ的话这一步用grill pan来做。

  6. 第6步.

    烤好的桃子放沙拉上装盘,撒点黑胡椒粉。

  7. 第7步.水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的做法步骤 第7步

    配点烤肉吃最好不过啦!

小贴士

烤桃子是这个菜唯一的难点。没有BBQ或者grill pan的同学们不要灰心,这个沙拉单吃也是非常好吃的~

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