椒香千层饼

椒香千层饼的做法步骤

1. 第1步.

   原材料大集合，没有把花椒粉、辣椒粉和葱花放进来拍照；

2. 第2步.

   把盐放进温水里，搅拌均匀；

3. 第3步.

   把过筛的面粉分次加入到盐温水里，并不断用筷子画圈搅动；

4. 第4步.

   搅动成团后，拿出来用手直接揉，揉成光滑的面团，又放进碗里，盖保鲜膜，室温放置20分钟，放松；

5. 第5步.

   20分钟后，拿出来继续揉一揉；

6. 第6步.

   分成6个小面团，比鸡蛋大一点即可；

7. 第7步.

   擀面喽，擀成3毫米厚的长条；

8. 第8步.

   抹油；

9. 第9步.

   撒花椒粉、盐、辣椒粉、葱花；

10. 第10步.

    从一端开始卷；

11. 第11步.

    卷好后是这样；

12. 第12步.

    把两头和中间稍微捏一下，防止里面的东西露出来，然后把它竖起来，慢慢往下压；

13. 第13步.

    接着用擀面杖擀，擀成3毫米厚的圆形，热锅，锅热了倒油，多倒一些，感觉可以把饼淹没就可以了，然后把饼放进锅里煎，调小火，慢慢煎，一面好了翻面继续，两面都好了就起锅，完成；

14. 第14步.

    用刀切四块，摆盘，吃喽～