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四季豆用手摘除豆筋掰成段，洗淨沥干；
锅中加入水煮沸，用沸水焯至四季豆变色熟透，捞出过冰水至冷却；
将花生放入研钵中磨碎磨细，再加调味料拌匀；
把冷却的四季豆和花生酱混合拌匀，装入器皿即可。
四季豆如果未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道。另外为了防止出现四季豆中毒，烹煮时间宜长不宜短。
