时令蔬菜是我大爱,鲜甜的茭白配上嫩肉片的确是配饭绝佳。
瘦肉切薄片腌制。
茭白切片
肉片爆炒,盛入碗里,余油干煸茭白倒入肉片一起加入调料拌抄均匀,撒入小葱起锅。
1、肉片腌制后在锅中爆炒断生,不必熟透因为还需继续回锅炒熟。