tiramisu

tiramisu的做法
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tiramisu的做法说明

本单不用明胶

tiramisu的食材和调料

咖啡200g
朗姆酒50g
马斯卡珀尼乳酪250g
奶油350g
40g
手指饼干一大包
香草10g
可可粉适量
鸡蛋黄五个

tiramisu的做法步骤

  1. 第1步.tiramisu的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.tiramisu的做法步骤 第2步

    加10g糖于鸡蛋黄中

  3. 第3步.tiramisu的做法步骤 第3步

    打蛋器打8分钟(隔水放在水锅上,水温低于沸)

  4. 第4步.tiramisu的做法步骤 第4步

    奶油略微打发一下,大约五六分钟

  5. 第5步.tiramisu的做法步骤 第5步

    将蛋黄酱&打发的奶油&马斯卡珀尼乳酪绊均

  6. 第6步.tiramisu的做法步骤 第6步

    手指饼干略沾一下浓咖啡放入容器底部

  7. 第7步.tiramisu的做法步骤 第7步

    倒入奶油鸡蛋糊

  8. 第8步.tiramisu的做法步骤 第8步

    再一层饼干,一次糊

  9. 第9步.tiramisu的做法步骤 第9步

    最后一层撒上可可粉放入冰箱

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