《昨日的美食》之日耳曼洋芋

《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法
41人浏览0人收藏
收藏

《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #8。
長ねぎのジャーマンポテト
ジャーマンポテト(German potato)似乎是日本人很喜欢吃的一道西式料理,正规的做法是加洋葱,还要再加点小茴香。
史朗在做的时候用了大葱,但我手边暂时没有,所以用了小葱替代。
另:土豆、洋芋、马铃薯,同一本书里面你们倒是统一个说法啊。

《昨日的美食》之日耳曼洋芋的食材和调料

土豆200g
培根1片
2根
菜油
黑胡椒

《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤 第1步

    书上是长这样的。

  2. 第2步.《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤 第2步

    土豆去皮,洗净,切成块状。

  3. 第3步.《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤 第3步

    烧一锅水,将土豆放入煮至半熟后捞出备用。 煮土豆期间可以做其他准备。

  4. 第4步.《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤 第4步

    培根一片,切丝。

  5. 第5步.《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤 第5步

    小葱切段,葱白和葱青分开。

  6. 第6步.《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤 第6步

    锅内加油,烧热后加培根、土豆和葱白翻炒。

  7. 第7步.《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤 第7步

    待土豆炒至熟后,加少量盐调味,再加入葱青翻一下出锅。 最后表面磨一点黑胡椒。

小贴士

培根有盐味,所以调味时要少加盐。
味道不错,做起来也不复杂。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页