双菇炒鸡柳

双菇炒鸡柳的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切条，加料酒、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉抓匀腌制一会儿。

2. 第2步.

   海鲜菇和茶树菇分别洗净，开水下锅焯软，捞出滤干水分。

3. 第3步.

   把葱姜蒜和辣椒切好备用。

4. 第4步.

   热锅凉油下鸡柳用筷子划散。

5. 第5步.

   待鸡肉发白放入姜丝和一半的葱花翻炒。

6. 第6步.

   下双菇翻炒片刻。

7. 第7步.

   将剩下的葱、蒜、辣椒全部倒入翻炒片刻，加盐调味，加几滴香油提味，出锅。