葡式蛋挞(简约版)

葡式蛋挞(简约版)的做法
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葡式蛋挞(简约版)的做法说明

根据看的的16个的配方改的,计划是8个的,最后做出来10个~

葡式蛋挞(简约版)的食材和调料

淡奶油90g
牛奶70g
30g
低筋粉7g
蛋黄2个

葡式蛋挞(简约版)的做法步骤

  1. 第1步.

    将淡奶油,牛奶混合后搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入30g细糖粉,搅拌(放白砂糖的话要加热才会融化,糖粉不用)

  3. 第3步.

    倒入打散的蛋黄,搅拌均匀

  4. 第4步.

    筛入低筋粉,搅拌均匀,没有面疙瘩

  5. 第5步.葡式蛋挞(简约版)的做法步骤 第5步

    将搅拌好的蛋液过筛,倒入挞皮,倒八分满。220度烤25分钟。

  6. 第6步.葡式蛋挞(简约版)的做法步骤 第6步

    成果

小贴士

我特意少放了一些糖,烤出来的甜度正好。放在中层烤就可以了。

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