蜂蜜豆沙月饼

蜂蜜豆沙月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋糕粉、蜂蜜、葵花籽油、枧水和一起，用手动打蛋器搅成团，静置50分钟。

2. 第2步.

   用糯米粉做薄粉，豆沙分成40g大小做馅儿，油皮分成20g大小备用。

3. 第3步.

   将皮料压偏，将豆沙包起来，揉成团。

4. 第4步.

   将成团的坯子粘上薄粉。

5. 第5步.

   月饼模里粘上薄粉，磕掉多余的粉末，将月饼坯子放入模中，挤压成型！

6. 第6步.

   将所有坯子压成型后，撒少许薄粉！静置20分钟！烤箱200度上下管预热。

7. 第7步.

   烤5分钟后取出刷蛋清，注意刷在突起面上！我刷到凹下部分了，结果不太好！

8. 第8步.

   共烤制16分钟后取出，放晾！待第二天回油后，即可享用！我由于蛋清刷多了，表面烤过火了！