制作超级简单，叻沙酱+椰浆或椰子粉 就可以做到！当然其余配料是画龙点睛咯～
| 叻沙酱 | 一人份 |
| 椰浆/椰子粉 | 两汤匙（主要看个人口味） |
| 香茅 | 斜切4-5片 |
| 西红柿、洋葱 | 适量（自选添加） |
| 泰国青柠 | 1/3个（挤汁备用） |
| 米粉 | 我用的不是国内白色那种 |
| 配料：鸡胸肉、虾仁、豆腐等 | 根据个人喜好随意 |
洋葱西红柿切丝，下入锅中翻炒至出香味。加入开水（节省时间），加入一人份叻沙酱，盖盖儿小火焖煮。
汆烫配料。如鸡胸肉切片汆烫、虾仁等。还可以准备青菜、豆腐等。
叻沙简单焖煮后，加入椰浆/椰子粉，继续焖煮1-2分钟。然后碗中放入面条，倒上叻沙汤，上面铺配料，最后淋上新鲜泰国柠檬汁，即可。