月饼节快乐之紫薯蛋黄苏月

月饼节快乐之紫薯蛋黄苏月的做法步骤

1. 第1步.

   先用高压锅蒸紫薯。紫薯不要和水直接接触。紫薯记得要削皮。熟之后捣成紫薯泥，加点黄油和蜂蜜，如果家里有炼乳'也可以加炼乳

2. 第2步.

   把前四样材料混合。普通面粉，黄油（我是用微波炉化的），白砂糖，水。慢慢搅拌，和面… 完成后盖上毛巾或保鲜膜静置10分钟

3. 第3步.

   开始做油酥，把后两样混合。和成不黏手。同样静置10分钟

4. 第4步.

   我这次是咸蛋蒸熟了，再对半切。

5. 第5步.

   把油皮和油酥分别分成15分，大概18g一个。然后把油酥裹在油皮里面，像裹包子一样，收口！

6. 第6步.

   用擀面杖把包好的面团，擀成：如图

7. 第7步.

   自上而下卷起来。放成竖的。再擀开

8. 第8步.

   擀好之后，再自上而下的卷起。如图。静置10分钟

9. 第9步.

   把团子，擀开，包陷。收口之后，稍微捏成圆圆的。

10. 第10步.

    表面涂蛋液。撒芝麻少许。铺好油纸，烤箱200℃，烤25分钟

11. 第11步.

    包装好'送人

12. 第12步.

    近照一张