羊肉盖浇饭

羊肉盖浇饭的做法步骤

1. 第1步.

   煮白饭 稍微干一点

2. 第2步.

   炒鸡蛋 一个鸡蛋加一点料酒和盐 炒嫩放在饭的一边

3. 第3步.

   羊肉用沸水烫熟 别过了 捞出待用

4. 第4步.

   配料： 料酒、酱油、蚝油 1：1：1调配好 混合白糖 待用 配菜： 胡萝卜切丝 香菇切片 洋葱切细 待用

5. 第5步.

   锅热油 放洋葱翻炒至软 放香菇和胡萝卜继续炒 熟了后放入羊肉 稍稍翻炒后放入配好的酱 直至收汁 起锅盖在饭上 撒上葱花