雪糖香菇燜鴨掌

雪糖香菇燜鴨掌的做法
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雪糖香菇燜鴨掌的食材和调料

辣椒1顆
高湯兩勺
鴨掌一斤
香菇7-8個
12粒
老抽若干

雪糖香菇燜鴨掌的做法步骤

  1. 第1步.

    洗淨鴨掌,香菇熱水浸泡,紅辣椒洗淨切段

  2. 第2步.

    鴨掌、香菇(可根據喜好切片或整個)、冰糖(可根據喜好甜淡調整)、切段紅辣椒切片放入鍋中,將高湯以及適量老抽醃製5-10分鐘

  3. 第3步.

    高壓鍋加蓋,武火5分鐘後改文火8分鐘。

  4. 第4步.

    泄壓,裝盤。

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