清蒸南极冰鱼

清蒸南极冰鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用白酒，生姜，生抽简单腌制一下

2. 第2步.

   水开后上锅隔火蒸，鱼不大，7/8分钟就够

3. 第3步.

   出锅后，倒一部分盘里的蒸水，铺葱段（葱花是现成的，我偷懒）浇热油，点一些生抽即好

4. 第4步.

   肉质很紧实，没吃到小刺，女儿很喜欢！ 南极吃虾长大的野生鱼，想想都有营养，推荐家长给小孩吃。