材料常见,操作简单
青椒,黄瓜,火腿切丁装盘
葱蒜切末备用
把鸡蛋打均匀,在锅中放少许油,放入打好的鸡蛋,用铲子划炒,看不见蛋液便可出锅
再向锅中放少许油,放入葱蒜暴香,再依次放入火腿丁,青椒丁,黄瓜丁快速翻炒,出来香味后放入米饭,继续翻炒,翻炒均匀后,放入鸡蛋,放入少许盐,便可出锅
一般一碗米饭做成的炒饭够两个人吃