开洋葱油面 没有辣酱油也香
煮面：热水下面，盐 胡椒 酱油
油浇面：面捞出 放少许盐 胡椒 一半红葱头，另一半红葱头猪油加热。
浇！拌，吃！
炼猪油：猪板油热水洗干净，铁锅放一小碗水，猪油切粒丢锅里，适时搅拌一下。直到油渣浮起缩最小。不是液体的油 不会炸锅。这样做的目的是 水蒸发的过程 可以带走肉的腥气。
