醋溜土豆丝大家都见怪不怪了吧？这个和它差不多~~~~~
番薯洗净削皮，用擦丝器削出自己满意粗细的丝，泡在清水中一会儿，中间换两次水。
锅热倒入油，下姜丝爆香后再下沥水后的番薯丝翻炒几下，倒入适量的醋继续翻炒几下，加少许盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅喽....
番薯可以生食，所以不宜炒的时间过长。如果您喜欢软一些就看你的火候啦~~
