廉价的美味 柚子皮炒鱼肠

廉价的美味 柚子皮炒鱼肠的做法步骤

1. 第1步.

   把柚子皮去点黄色的那一层皮。用开水煮剩下的白色的皮。煮开3-4分钟。放进凉水中浸泡 把苦水捏出来 反复多次 ！这个是去除苦味的一大要素。泡上两天。期间捏苦水。换水。

2. 第2步.

   第三天 买鱼肠 把鱼肠的脂肪部分都除掉。剩下的鱼肝鱼肾也是很好吃的哦。用剪刀把鱼肠剪开后用剪刀的一侧刮一下鱼肠上黄黄色的东西。直到没有滑滑的感觉为止。反复洗多遍♪(^∇^*)

3. 第3步.

   洗好以后把鱼肠沥干水 同时可以把泡水里的柚子皮里的水捏干 把柚子皮切适口大小

4. 第4步.

   热好锅以后 把拍好的姜放进锅里 焊一下 倒入鱼肠 (记住不用加油 加油会腥的) 待鱼肠变色出水以后翻炒几下 加入柚子皮 翻炒 加入适量酱油后再翻炒

5. 第5步.

   待没水时加入水 至柚子皮变饱满而且有汁(你要多点汁就加多点水) 翻炒 盖上锅盖 几分钟后加葱翻炒  然后再盖锅盖等3-4分钟就可以了