在家时候,最喜欢的是爸爸做的炸酱面,是外面的馆子做不出来的味道。这次闺蜜想吃,问了爸爸菜谱,第一次做就还挺成功,旁边寝室的同学还寻着香味找了过来。很有成就感:)
五花肉切丁,一厘米见方。葱姜蒜切沫。香菇切丁。
锅中放油,稍多一些。放入花椒炒出香味,待花椒炒焦捡出。
放入五花肉鞭炒,声音小后放入葱姜蒜末炒香,待颜色暗淡放入香菇丁。
倒入黄酱,小火熬煮,放入糖少许调味。
把酱浇在面条上即可~~~