紫米线之牛肝菌盖料

紫米线之牛肝菌盖料的做法步骤

1. 第1步.

   紫米线冷水冲去浮尘，清水浸泡30分钟。

2. 第2步.

   牛肝菌温水浸泡30分钟后，洗净切丁备用。

3. 第3步.

   大蒜，红辣椒洗净，切丁备用。

4. 第4步.

   豇豆洗净切丁，备用。

5. 第5步.

   韭菜洗净，切段备用。

6. 第6步.

   热锅，黄油炒热，下大蒜丁，炒香，下牛肝菌丁，辣椒丁，豇豆丁，炒熟，放盐少许，撒胡椒粒，翻炒均匀，出锅备用。

7. 第7步.

   韭菜黄油炒熟，备用，大火米线煮熟。

8. 第8步.

   把韭菜，牛肝菌盖料盖在煮好的紫米线上。

9. 第9步.

   拌匀，好好享受美味吧！