紫薯月饼

紫薯月饼的做法
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紫薯月饼的做法说明

也算是快手月饼吧~

紫薯月饼的食材和调料

紫薯若干
芋艿适量
花楼豆沙适量
食油
糖桂花

紫薯月饼的做法步骤

  1. 第1步.紫薯月饼的做法步骤 第1步

    紫薯蒸熟后剥皮

  2. 第2步.紫薯月饼的做法步骤 第2步

    乘热压制紫薯泥,加入适量食油

  3. 第3步.紫薯月饼的做法步骤 第3步

    芋艿蒸熟压制成芋艿泥,加入适量糖桂花,按照各人喜好

  4. 第4步.紫薯月饼的做法步骤 第4步

    模具抹油后先填入紫薯泥,压实后加入一层芋艿泥,然后加豆沙,再填入紫薯泥压实后脱模。

小贴士

1、紫薯泥和芋艿泥冷藏后更容易成型。
2、芋艿泥不要放太多,以免无法成型。
3、如果紫薯泥和芋艿泥太湿无法成型脱模,可以放入微波炉里加热蒸发水分。

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