马铃薯胡萝卜焖排骨

马铃薯胡萝卜焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净，放入沸水中煮两分钟，捞起，过冷水。

2. 第2步.

   马铃薯、胡萝卜去皮，切块。

3. 第3步.

   排骨加油、盐、酱油、生粉（一点点就够了），搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 第4步.

   热锅下一点点油，放入排骨炒至变色，加水到没过排骨。（犯懒的偶用的是汤锅来焖，所以直接用汤锅来炒啦

5. 第5步.

   煮沸以后加入马铃薯块和胡萝卜块，再次加水到没过块儿们。

6. 第6步.

   往汤中加入适量酱油与蚝油（大概是韩式汤匙各两勺）的，大火煮沸。

7. 第7步.

   沸腾以后，转小火慢慢焖。

8. 第8步.

   大概30-40分钟之后，调大火力开始收汁。【这个过程中要注意不停翻锅以防糊掉。】喜欢汤汁浇饭的小伙伴们，可以多留一点汁。

9. 第9步.

   葱切段，加入锅中，略为搅拌。

10. 第10步.

    ok！起锅，开吃！马铃薯跟胡萝卜块吸满肉汁，香香软软，味道棒棒哒！