芋艿-秋补素食。芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。糖芋艿是从儿时的朴素甜点 有家的味道
芋艿洗刷干净，放锅中，入冷水，水盖过芋艿，开大火，水滚后改小火，煮的时间因芋艿大小而异，筷子可戳入芋艿中即好（也可用高压锅）
过冷水 剥皮 （这样相对容易） 。盘底撒绵白糖 芋艿上盘 再撒上绵白糖和红糖即可
芋艿挑选体积不宜过大 圆圆的好
