看康熙里的另类美食搭配,突然好馋萨瓦底卡国料理。芒果、火腿和姜,多好找的食材!但没有香茅草…椰香也是泰式料理的特点喜欢椰蓉的味道~
大米和椰蓉和适量水放入电饭煲蒸熟。如果喜欢炒饭送软些可以放一夜。
姜和火腿切丁儿(不喜欢太冲的姜味儿可以切小丁儿)。锅中倒油,下两丁儿翻炒几下。姜不要炒焦。
放入米饭翻炒混匀,加入适量盐和糖。
最后加入芒果丁儿,小火翻炒几下混匀即可。装盘~开动~
芒果挑选质地比较硬的不至于翻炒时烂掉。加入芒果之后地翻炒主要为拌匀,炒过熟的话清香味会变少。