摘自Everyday Food ,January/February 2011
橄榄油 | 1 tbsp |
切碎小块火腿(ham) | 1 cup |
西葫芦(zucchini) | 2个小的 |
盐 | 小搓 |
黑胡椒 | 小搓 |
格鲁耶尔干酪(gruyere),可以其他 | 1/2 cup |
鸡蛋 | 8个大的 |
用十英尺的可以放进老乡的平底不粘锅,用中大的火,加油,加火腿,再加西葫芦,撒上盐和黑胡椒,继续炒5分钟.
再加入鸡蛋和奶酪,撒上盐和胡椒。稍微搅拌直到鸡蛋饼边缘成型。大概需要2分钟
在炒火腿和西葫芦前,预热烤箱到220摄氏度(425华氏度)。把整个锅放入烤箱大约10-15分钟。
10-13分钟后,取出锅,把锅中蛋饼转移到盘子里。
确定烤箱能把你的平底锅装下